Fontal

Fontal


19,90€/kg


Disponibile

Descrizione prodotto

FONTAL
Il fontal è un formaggio di latte vaccino simile alla fontina, sia come forma sia come pasta. Ha tuttavia sapore leggermente più dolce. La pasta è tenera e compatta, di colore bianco avorio, con piccole occhiature regolari. La crosta è liscia e asciutta. Le forme hanno circa 40 cm di diametro e 10 cm di spessore. Il fontal è un ottimo formaggio da tavola ma, per le sue proprietà fondenti e filanti, è usato anche per cucinare.

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